Frankfurter-
Häppchen im
Blätterteig
Wahnsinnig lecker! So könntest du Messner Frankfurter verkochen und servieren.
Geht ganz schnell, versprochen!
• 1 Pkg. Blätterteig
• 2 Paar knackige Messner Frankfurter
• 50 g Käse (Emmentaler, Mozzarella, Frischkäse, …)
• etwas Spinat, Petersilie, Senf
• 1 Ei, etwas Milch zum Bestreichen, Salz
Die Frankfurter und den Käse in mundgerechte Stücke schneiden. Nebenbei die Petersilblätter von den Stielen zupfen.
Nun den Blätterteig ausrollen, in kleine Quadrate schneiden (ca. 5×5 cm) und dünn mit
Senf bestreichen.
Als nächstes die Würstelstücke und abwechselnd die verschiedenen Käsesorten auf den Teig legen, danach noch Spinat und Petersilblätter verteilen.
Schließlich die Blätterteigecken über der Mitte zusammenschlagen.
Jetzt noch das Ei mit etwas Milch und ein wenig Salz verquirlen und die Würstel-Pralinen gut damit bepinseln.
Auf einem Blech mit Backpapier 10-12 Minuten bei ca. 200° im Ofen goldgelb backen.
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