

UNSER Anspruch
Von der Basis gelerntes Fleischerhandwerk und Freude an der Weiterentwicklung ist bei MESSNER gelebte Philosophie. Daher ist es unser Bestreben Wurst- und Schinkenspezialitäten zu erzeugen, die ausschließlich mit besten Zutaten und in schonenden Herstellverfahren produziert werden.


Wer wir sind
In 187 Sekunden
Seit 1934 stehen wir bei Messner für echten Geschmack, steirische Tradition, großen Innovationsgeist und ehrliches Handwerk. Was mit unseren originalen Messner-Krainern begann, ist heute ein Familienbetrieb in fünfter Generation, der über 300 hochwertige Produkte mit Liebe und Tradition fertigt.
Es geht um die Wurst
Triff die
Wurstpioniere

Alfred Messner
Eigentümer in 4. Generation

Ilse Herunter-Klinger
OPE Verwaltung

Gabriel Buchmann
Geschäftsführer

Erich Ninaus
Mitglied der Geschäftsleitung

Sabrina Knappitsch
Leitung Qualitätsmanagement

Patrick Wolf
Leitung Einkauf

Nicol Schlick
Leitung Buchhaltung & Controlling

David Wukovich
Leitung Produktentwicklung

Norbert Knerl
Leitung Expedit

Rene Di Meo
Leitung Verpackung

Ernst Horvatic-Volk
Leitung Produktion

Gerhard Painsi
Leitung Instandhaltung Schlosserei

Gerhard Kraxner
Leitung Instandhaltung Elektrik

Sabrina Knappitsch
Leitung
Qualitätsmanagement

Patrick Wolf
Leitung
Einkauf

David Wukovic
Leitung
Produktentwicklung

Nicol Schlick
Leitung Buchhaltung &
Controlling

Norbert Knerl
Leitung
Expedit

Rene Di Meo
Leitung
Verpackung

Ernst Horvatic
Leitung
Produktion

Gerhard Kraxner
Leitung Instandhaltung
Elektrik

Gerhard Painsi
Leitung Instandhaltung
Schlosserei
Schmecke den Unterschied
Messner Qualität
Heute erschüttern Skandale den Ruf und das Vertrauen in das Fleischerhandwerk. Es ist an der Zeit uns ins Bewusstsein zu rufen, dass weniger Zusatzstoffe den natürlichen Geschmack bewahren. Das Unternehmen Messner steht für hochqualitative Wurstspezialitäten.
01
QUALITÄTSVERSPRECHEN
Einfach nur Fleisch!
– 100% frisches österreichisches Qualitätsfleisch
– hochwertige Zutaten
– respektvoller Umgang mit Ressourcen
– keine Zugabe von Geschmacksverstärkern
– zertifizierte Qualitätssicherung
– mehr als 90 Jahre Know-how
02
Zertifizierungen
Bestätigte Qualität
Zertifikate von unabhängigen Prüfern geben nicht nur unseren Kunden Sicherheit über die Qualität der angebotenen Produkte, sondern sind für uns auch eine Bestätigung unserer Arbeit.
– AMA Gütesiegel
– Bio Zertifikat (unter europäischen Auflagen)
– IFS (International Featured Standard Food)
– HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Konzept)
03
Auszeichnungen

Quality Award 2025
Wir wurden mit dem Quality Award des Market-Instituts ausgezeichnet – eine der bedeutendsten Studien am österreichischen FMCG-Markt. Das Besondere daran? Unsere Produkte zählen zu den meistwiedergekauften Wurstwaren des Landes. Für uns ein klares Zeichen: Wer einmal probiert, greift gerne wieder zu. Das Vertrauen unserer Kundinnen und Kunden ist für uns die schönste Auszeichnung – und Ansporn, genau so weiterzumachen.

Produkt Champion 2022
Genuss, der überzeugt: Beim Produkt Champion 2022 wurde unser „Genuss Schinken“ mit der Bronzemedaille ausgezeichnet – eine besondere Anerkennung für unsere Leidenschaft, aus besten Zutaten und traditionellem Handwerk ein Geschmackserlebnis zu schaffen, das in Erinnerung bleibt. Ein Schinken, der hält, was sein Name verspricht.

Produkt Champion 2021
Gold, das auf der Zunge zergeht: Beim Produkt Champion 2021 wurde unser „Beef Brisket nach Art eines Rinderbrustschinkens“ mit der Goldmedaille ausgezeichnet – eine Bestätigung dafür, dass echtes Handwerk, beste Zutaten und viel Zeit einfach den feinen Unterschied machen.
04
Land schafft leben
Transparente Produktion
Land schafft Leben ist österreichischen Lebensmitteln auf der Spur! Land schafft Leben zeigt den Konsumenten transparent und ohne zu werten, wie in Österreich Lebensmittel produziert werden, wie die Produktion vor Ort beim Bauern erfolgt, wie die Verarbeitung funktioniert und wie das fertige Produkt schließlich im Lebensmittelhandel landet. Für die Konsumenten ergibt sich durch die leicht nachvollziehbar und ausführlich aufbereiteten Informationen ein neues Verständnis für die Zusammenhänge innerhalb der Lebensmittelproduktion und damit ein höheres Wert-Bewusstsein für österreichische Lebensmittel.
Unsere Partner vertrauen der
Messner Qualität








